Offrir à votre bébé une alimentation équilibrée et variée dès son plus jeune âge est essentiel pour sa croissance et son développement. Découvrez dans cet article des recettes simples et adaptées à l’âge de votre enfant, pour lui préparer des repas sains et délicieux.
Sommaire
Purée de légumes pour les 6-12 mois
Les purées de légumes sont une excellente introduction aux légumes pour votre bébé, avec des saveurs douces et des textures faciles à digérer. Voici quelques idées de purées à réaliser :
- Courgette et pomme de terre : Faites cuire la courgette et la pomme de terre à la vapeur pendant environ 20 minutes, puis mixez le tout avec un peu d’eau de cuisson. Vous pouvez ajouter une noisette de beurre pour plus de gourmandise.
- Brocoli et patate douce : Préparez du brocoli cuit à la vapeur et une patate douce écrasée. Mélangez les deux légumes en ajoutant un peu de lait infantile pour obtenir une consistance crémeuse.
- Potiron et panais : Épluchez un morceau de potiron et un panais, puis faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Mixez ensuite les légumes avec un peu de lait infantile ou de l’eau de cuisson pour obtenir une purée onctueuse.
Recettes à base de viande ou poisson pour les 8-12 mois
A l’âge de 8 mois, votre bébé peut commencer à découvrir des recettes avec de la viande et du poisson. Veillez à bien cuire ces ingrédients avant de les incorporer dans ses repas :
- Poulet aux petits légumes : Faites cuire un blanc de poulet coupé en cubes avec des légumes de saison (carottes, courgettes, panais). Lorsque tout est cuit, mixez le tout avec un peu de bouillon de légumes pour obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Cabillaud à la tomate : Faites mijoter du cabillaud coupé en petits morceaux avec une tomate épluchée et épépinée, ainsi que du persil haché. Mixez ensuite l’ensemble avec une cuillère à soupe de crème fraiche et servez à votre bébé.
- Boeuf aux légumes verts : Coupez de petits morceaux de boeuf, faites-les cuire avec des haricots verts et des épinards. Vous pouvez ajouter un peu d’ail et d’oignon pour plus de goût. Passez ensuite le tout au mixeur pour obtenir une consistance adaptée à votre enfant.
Repas complets pour les plus de 12 mois
Pour les enfants de plus d’un an, il est important de proposer des repas complets incluant plusieurs groupes d’aliments. Faites découvrir à votre bébé ces recettes simples et équilibrées :
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Omelette aux légumes
Dans une poêle, faites cuire des petits morceaux de légumes (poivron, tomate, oignon). Battez ensuite un œuf et versez-le sur les légumes dans la poêle. Laissez cuire l’omelette jusqu’à ce qu’elle soit bien prise.
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Quinoa au poulet
Faites cuire du quinoa selon les indications sur le paquet. Parallèlement, faites sauter des cubes de blanc de poulet avec des légumes de saison coupés en petits morceaux. Mélangez le tout et servez à votre enfant en veillant à ce que les morceaux soient adaptés à son âge et à sa dextérité.
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Pâtes à la bolognaise
Préparez une sauce bolognaise avec de la viande de boeuf hachée, des tomates concassées et des légumes mixés (oignon, carotte, céleri). Servez cette sauce sur des pâtes adaptées à l’âge de votre enfant, comme des coquillettes ou des petites pâtes alphabet.
N’hésitez pas à consulter monpetitboutdechou.fr pour encore plus d’idées de recettes adaptées à l’âge de votre enfant.
Conseils pour une alimentation saine et équilibrée
Pour garantir une bonne santé à votre bébé, veillez à proposer une alimentation variée et équilibrée. Voici quelques conseils :
- Variez les légumes et les fruits pour apporter différents nutriments et favoriser la découverte de nouvelles saveurs.
- Introduisez progressivement les protéines animales (viande, poisson) dans l’alimentation de votre bébé, en commençant par de petites quantités.
- Lors de la cuisson des purées, préférez la méthode de la vapeur qui préserve mieux les vitamines et les minéraux des aliments.
- Espacez bien les repas et les collations de votre bébé, afin qu’il puisse assimiler correctement les nutriments apportés par ces différentes prises alimentaires.
N’oubliez pas que chaque enfant est différent et que ses besoins évoluent avec l’âge. Adaptez donc les recettes et les portions en fonction des réactions et des préférences de votre bébé. Et surtout, prenez plaisir à lui concocter de bons petits plats maison !
